供稿：蓬萊公司 謝佳俊 時(shí)間：2025/10/29 瀏覽次數(shù)：4
——蓬萊公司參與《川菜復(fù)合味型 二十四味型》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定
10月21日，由豪吉食品有限公司、四川省調(diào)味品協(xié)會、四川旅游學(xué)院聯(lián)合主辦“大繁.至簡——2025豪吉川味科學(xué)大會暨川菜二十四味型團(tuán)標(biāo)發(fā)布會”在成都博物館成功舉行。蓬萊公司作為起草單位，深度參與《川菜復(fù)合味型 二十四味型》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)編制工作，憑借在食用鹽研發(fā)與川菜風(fēng)味賦能領(lǐng)域的專業(yè)積累，為川菜味型標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)貢獻(xiàn)“鹽企力量”，此舉進(jìn)一步彰顯企業(yè)技術(shù)硬實(shí)力，擦亮“川菜風(fēng)味賦能者”品牌名片。
作為川內(nèi)食用鹽行業(yè)骨干企業(yè)，蓬萊公司深耕鹽業(yè)領(lǐng)域多年，深知“鹽為百味之基”，始終聚焦食用鹽與川菜產(chǎn)業(yè)的深度融合。在標(biāo)準(zhǔn)制定過程中，公司依托專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，重點(diǎn)參與鹽相關(guān)味型體系中食鹽應(yīng)用規(guī)范、風(fēng)味協(xié)同機(jī)制等核心內(nèi)容的研討編制，推動川菜味型從傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)傳承向科學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化升級。
此次參與標(biāo)準(zhǔn)制定，既是行業(yè)對公司技術(shù)實(shí)力的認(rèn)可，更是企業(yè)踐行產(chǎn)業(yè)責(zé)任的體現(xiàn)。技術(shù)層面，通過與行業(yè)專家、同行的深度協(xié)作，進(jìn)一步夯實(shí)公司在食用鹽風(fēng)味適配領(lǐng)域的研發(fā)優(yōu)勢；品牌層面，以標(biāo)準(zhǔn)起草單位身份強(qiáng)化“川鹽賦能川菜”的專業(yè)形象，提升品牌在川菜產(chǎn)業(yè)鏈中的影響力與話語權(quán)。
未來，蓬萊公司將持續(xù)以標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng)，深耕食用鹽與川菜產(chǎn)業(yè)的融合創(chuàng)新，以高品質(zhì)鹽品與專業(yè)技術(shù)賦能川菜發(fā)展，助力川菜文化傳承與產(chǎn)業(yè)升級。
